ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตไปแล้วสำหรับการดื่มกาแฟของคนไทย บางคนดื่มอย่างน้อย 1 แก้วต่อวันและหลายๆ คนอาจจะดื่มมากกว่า 1 แก้วต่อวัน แต่กาแฟแต่ละเมนูอาจจะมีการเพิ่มนม ครีมเทียม น้ำตาล เหล่านี้หากกินเข้าไปสะสมเป็นเวลานานอาจจะไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ตรงกันข้ามกับ
กาแฟดำ ที่เรียกว่าดื่มเพียงวันละ 1 แก้วก็ได้ประโยชน์มากมาย ทั้งช่วยบำรุงสมองและป้องกันโรค เรามาดูกันว่ากาแฟดำมีประโยชน์อย่างไรบ้าง
1. ช่วยเรื่องลดน้ำหนัก ใครที่กำลังลดน้ำหนักและกินกาแฟมักจะเลือกดื่มกาแฟดำค่ะ เพราะการดื่มกาแฟดำก่อนมื้ออาหาร หรือดื่มก่อนออกกำลังกายเรียกว่าได้ประโยชน์มาก ๆ เนื่องจากกาแฟจะช่วยเผาผลาญไขมันได้มากขึ้นกว่าเดิมถึง 50% และยังช่วยให้อาหารที่ทานหลังดื่มกาแฟ ย่อยง่ายขึ้น ทั้งนี้ยังช่วยให้ออกกำลังกายได้นานขึ้นอีกด้วย อาจจะเลือกดื่มเป็น อเมริกาโน่ ร้อนก่อนออกกำลังกายก็ได้ ไม่เข้มแรงเกินไปอีกด้วย
2. บำรุงหัวใจ โรคหัวใจส่วนใหญ่จะเกิดจากหลอดเลือดหัวใจ ไขมันในเส้นเลือด หลอดเลือดแข็งตัว ซึ่งในกาแฟดำนั้นมีสารตัวหนึ่งคือนิโคติน โดยนิโคตินที่เป็นวิตามิน B รวมที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ต่างจากนิโคตินในบุหรี่ โดยจะช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ลดไขมันในเส้นเลือดได้ค่อนข้างดี
3. กระตุ้นความจำลดความเสี่ยงเรื่องอัลไซเมอร์ ถือเป็นเรื่องที่ดีมากสำหรับผู้สูงอายุที่ดื่ม กาแฟดำ เพราะเมื่ออายุเริ่มเข้าสู่ 65 ปีเป็นต้นไป การทำ
งานของสมองก็จะลดลง บางรายอาจเข้าสู่ภาวะสมองเสื่อม ส่งผลต่อการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งการดื่มกาแฟเป็นประจำอย่างน้อย 1 แก้ว ในช่วงเช้าถือว่าได้ประโยชน์มาก กลิ่นกาแฟจะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง รสชาติของกาแฟที่ไม่ผสมน้ำตาลและนม ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในสมองได้ดี เป็น สูตรชงกาแฟ ดำ อเมริกาโน่สูตรไหนก็ได้
4. บำรุงตับ การดื่มกาแฟดำอย่างน้อย 1 แก้วทุกวัน ช่วยลดการสะสมไขมันที่ไปพอกตับ ช่วยกระตุ้นการทำงานของตับได้ดีขึ้น ทั้งนี้คนที่ดื่มสุราเป็นประจำมีความเสี่ยงเรื่องตับแข็งค่อนข้างสูง การดื่มกาแฟเป็นตัวช่วย จะช่วยลดอัตราความเสี่ยงได้มากขึ้น ทั้งนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงเรื่องตับอักเสบและมะเร็งตับได้ดีอีกด้วย
5. ลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง เพราะในกาแฟจะมีคาเฟอีนที่มีกรดอะซิติก มีคุณสมบัติช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ โดยเฉพาะมะเร็ง เช่น มะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ มะเร็งในช่องปาก มะเร็งลำไส้ และมะเร็งเต้านม เป็นต้น สารตัวนี้จะช่วยต้านสารก่อมะเร็งได้เหมาะมากสำหรับคนที่กำลังมีความเสี่ยง
สำหรับสายรักสุขภาพแล้วการเลือกดื่ม
กาแฟดำ ถือว่าเป็นสิ่งที่มีประโยชน์ ซึ่งหากใครไม่สามารถชงดื่มแบบเพียว ๆ ได้ เราสามารถปรับสูตรให้ดื่มง่ายขึ้น เช่น เติมน้ำผลไม้ หรือจะเติมเป็นน้ำผึ้งเพิ่มรสชาติ หรือหากใครที่ไม่รู้จะทำเมนูไหนดี ก็สามารถเลือกใช้ กาแฟแคปซูล ของเนสเพรสโซ่ได้ จะมีให้เลือกหลายรสชาติ เช่น
อเมริกาโน่ , เอสเพรสโซ และอื่น ๆ ชงง่าย รสกลมกล่อม แถมดีต่อสุขภาพอีกด้วย
