|
วันนี้พามารีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นร้านนึงครับ อยู่ในซอยทองหล่อ 13 เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่ชาวญี่ปุ่นมักจะแนะนำต่อๆกัน เพราะว่าทำอาหารออกมาในแบบสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ และใช้วัถตุดิบคุณภาพดีสั่งตรงมาจากญี่ปุ่นเป็นหลัก
ร้านคัปโปะ ฮานาโกะ ทองหล่อ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
พิกัดที่ตั้งร้าน Kappo Hanako อยู่ภายในซอยทองหล่อ 13 จากปากซอยตรงเข้ามาผ่านร้าน after you ตรงมาเรื่อยๆจะเจอสี่แยกเล็กๆภายในซอย ให้เลี้ยวขวาแล้วตรงมาอีกเพียง 50 เมตรก็จะเจอร้านอยู่ด้านขวามือ ถ้ามา BTS ลงสถานีทองหล่อ แล้วต่อมอไซค์วินมาก็ได้สะดวกดี เพราะไม่ใกล้จากปากซอยเท่าไรนัก ร้านนี้เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 17.00 - 24.00 น.มาถึงด้านหน้าร้านแล้วครับ ด้านหน้าจัดเป็นสวนญี่ปุ่นเล็กๆ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
อีกมุมนึงของด้านหน้าร้าน เป็นมุมนั่งเล่นบนโต๊ะหิน ดูคลาสสิคดี ได้บรรยากาศญี่ปุ่นนิดๆ
พอดีวันที่เข้าไปทาน ไปกันตอนช่วงร้านเพิ่งเปิดได้ซักพักตอน 5โมงครึ่ง ยังไม่ค่อยมีลูกค้าเข้าร้านเลยได้ถ่ายรูปมาเยอะเลย
|
|
|
|
|
|
|
|
|
เข้ามาภายในร้าน เจอชั้นวางเหล้าสาเกหลากหลายยี่ห้อเลย ร้านนี้มีลูกค้าเป็นคนญี่ปุ่นค่อนข้างเยอะ เลยมีสาเกหลากหลายแบรนด์มาให้เลือกเต็มเชลฟ์ไปหมด
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ร้านด้านในขนาดไม่ใหญ่นัก แต่มีหลายโซน
เนื่องจากยังไม่ค่อยมีลูกค้าท่านอื่นเข้ามา เลยขออนุญาตทางผู้จัดการร้าน เดินทัวร์ชมร้าน และขอถ่ายรูปมาหลายมุมเลย ผจก.ก็ใจดีมาก พาไปดูห้องไพรเวทรูมอีกด้วย
|
|
|
|
|
|
|
|
|
มุมอีกฝั่งนึงของร้านทั้งแถบจะเป็นห้องแบบ Private room 4 ห้อง ได้เข้าไปโฉบดูด้านในแต่ละห้อง ตกแต่งสวยงาม ได้บรรยากาศดีจริงๆ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
อันนี้เป็นห้อง Private รูมครับ ลักษณะจะเป็นโต๊ะแบบนั่งหย่อนขาบนเสื่อทาทามิ ได้อารมณ์ญี่ปุ่นดีจริงๆ ห้องนึงรองรับได้ประมาณ 6-10 ท่าน
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ห้อง Private อีกห้องนึงตกแต่งดูหรูหรา คลาสิคดีครับ ผจก.บอกว่าถ้าเลือกแบบห้องไพรเวทรูม คิดค่าห้องเพิ่มอีก 400 บาท/ห้อง เหมาะสำหรับไว้ปาร์ตึ้กันเล็กๆเป็นส่วนตัว หรือเวลาบริษัทพาลูกค้ามาเลี้ยงรับรอง อะไรประมาณนั้น
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ออกมาดูอีกมุุมของร้าน เป็น เคาร์เตอร์ซูชิบาร์ของร้าน จะเลือกนั่งทานตรงเคาร์เตอร์นี้ก็ได้ ดูเชฟแล่ปลา ปั้นข้าวปั้น ปรุงอาหารให้ทานกันสดๆ ก็ได้บรรยากาศไปอีกแบบ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
วัตถุดิบพวกปลา หมึก กุ้ง หอยต่างๆ ของร้านส่วนใหญ่นำเข้าโดยตรงจากญี่ปุ่นเป็นหลัก แล้วก็คัดระดับเกรด A มาทั้งนั้นราคาเลยค่อนข้างสูงซักหน่อย (ในกล่องที่เห็นสีส้มๆนั้น เป็นไข่หอยเม่นครับ ไม่รู้ว่ากล่องนี้ราคากี่หมื่นบาท เพราะไปดูเมนูราคาซูชิหน้าไข่หอยเม่น 2คำก็จานละ 600บาทแล้ว อู้ยยย....)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ผจก.ร้านอธิบายคำว่า Kappo ให้ฟังว่าหมายถึงอาหารตามฤดูกาล เพราะว่าในแต่ละฤดูกาลของประเทศญี่ปุ่น มีผลิตผลต่างๆที่หาได้แตกต่างกัน คนญี่ปุ่นมักจะเลือกทานอาหารตามฤดูกาล เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดในช่วงนั้นๆ
ดังนั้นร้าน Kappo Hanako จึงเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นตามฤดูกาลด้วยเช่นกัน โดยในแต่ละเดือนจะมีเมนูใหม่ๆมานำเสนอ ซึ้งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ในช่วงฤดูนั้นๆ
ในภาพนี้เป็นเมนูอาหารพิเศษตามฤดูกาลของวันนี้ครับ มีอะไรบ้างดูกันเอาเอง
|
|
|
|
|
|
|
|
|
มาดูเมนูปกติกันครับ ร้านนี้มีอาหารหลากหลาย เรียกว่าเกือบจะครบทุกประเภทเลย ทั้งทอด ปิ้ง ย่าง ต้ม ซูชิ ซาชิมิ เทปันยากิ สุกี้ยากี้
|
|
|
|
|
|
|
|
|
เมนูหน้าเทปันยากิ ข้าวหน้าต่างๆ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
เมนูมีหลายหน้ามากครับ (ถ่ายมาไม่หมด) อาหารดูน่าทานหลายอย่างเลย
(ขออภัยที่ภาพไม่ค่อยชัดเท่าไร เพราะกะถ่ายให้เห็นสองหน้าเมนูเต็มๆ ตัวหนังสือเลยเล็กไปเลยอะ)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
พร้อมกินแล้ว ชุดเซ็ตจาน-ตะเกียบครับ ดูมีสไตล์ดีจัง
|
|
|
|
|
|
|
|
|
เครื่องปรุงบนโต๊ะครับ มีโชยุ พริกป่นญี่ปุ่น เกลือป่น
|
|
|
|
|
|
|
|
|
สั่งออเดิฟมาทานเล่นกันก่อน อันนี้เรียกว่า "Ginnan" หรือ "แปะก๊วยคั่วเกลือ"
เคี้ยววมันๆเพลินดีเหมือนกัน
|
|
|
|
|
|
|
|
|
จานนี้ "ยำปลาหมึกดอง" รสค่อนข้างเผ็ดไปหน่อย ผมชิมไปนิดเดียวเอง ขอผ่าน
|
|
|
|
|
|
|
|
|
เมนูนี้ "ซุปมิโซะปูไข่ทะเล" Kani Miso Soup รสชาดกลมกล่อม ไข่ปูแดงๆก้อนโตๆ มีเนื้อปูจมอยู่ข้างล่างเยอะเหมือนกัน เวลาถ่ายรูปมันเลยมองไม่ค่อยเห็นไรเท่าไร
|
|
|
|
|
|
|
|
|
จานนี้ทางร้านแนะนำมา "สลัดอโวคาโด" Avocado Salad
จัดจานมาสวยมาก มีผักหลากหลายอย่างสีสันสดใส มีไข่กุ้งโรยหน้ามาเพิ่มรสสัมผัสกรุบๆเวลาทาน
จานนี้ถ่ายรูปมาเฉพาะตอนก่อนราดน้ำสลัด เพราะว่าหลังราดแล้วผักมันสลบไม่น่าถ่ายแล้ว
|
|
|
|
|
|
|
|
|
จานนี้ "ลิ้นวัวย่างเกลือ" Gyu Tan Shioyaki
|
|
|
|
|
|
|
|
|
เมนูนี้ผจก.ร้านมาเล่าให้ฟังว่าเป็นเมนูโปรดของคุณ อั้ม พัชราภา เพราะเธอสั่งทุกครั้งที่มาทานที่ร้าน
โดนสะกิดต่อมอยากรู้ เลยลองสั่งมาทานบ้าง ดูซิเซเล็ปเมืองไทยเขาทานอะไรกัน ฮิฮิ
จานนี้เรียกว่า "Kaki fried" หรือ "หอยนางรมญี่ปุ่นชุปเกล็ดขนมปังทอด" มีที่บีบเลมอนให้มาด้วย
รสชาติดีทีเดียวครับเมนูนี้
|
|
|
|
|
|
|
|
|
จานต่อมาเป็นมากิ 2 อย่างสั่งรวมกันมาจานเดียวกันคือ
Hanako Maki (มากิสูตรพิเศษของร้าน มีอโวคาโดด้วย) และ Ebiten (มากิไส้กุ้งเทมปุระ)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
มาถึงเมนูไฮไลท์ประจำวันนี้ Yuki Sashimi ปลาดิบรวมชุดพิเศษ 7 อย่าง [Ootoro, Kampachi, Hamachi, Madai, Akami, Omaebi กุ้งหวาน, หอยเชลล์,]
เป็นเซ็ตที่มาแบบอลังการมากๆ มาเป็นชามเซรามิคใบใหญ่จัดแต่งจานมาสวยมาก ปลาดิบชิ้นโตวางเรียงราย อยู่บนตะกร้าบ้าง บนเปลือกหอยบ้าง สลับตกแต่งกับใบไม้และสาหร่ายต่างๆ ดูมีศิลปะและสีสันสวยงามจริงๆ น่าทานสุดๆ (เมนูนี้ทำเอาทุกคนบนโต๊ะหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายรูปเก็บไว้เป็นที่ระลึกกันหมด)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ชิ้นนี้คือ โอโทโร่ ครับทุกท่าน มันคือราชันย์แห่งปลาดิบ เพราะด้วยราคาอันแสนแพงและหายาก เป็นส่วนของเนื้อท้องด้านหน้าของปลา Maguro จะเห็นไขมันที่แทรกอยู่ทุกอณูของเนื้อปลาเป็นลายหินอ่อนที่สวยงามมาก
พอคีบเข้าไปในปาก ไขมันที่แทรกอยู่ในเนื้อปลาแทบจะละลายทันทีในปาก ทุกๆการเคี้ยวแต่ละครั้งสัมผัสได้ถึงความนุ่มและหวานของโอโทโร่ชิ้นนี้มากๆ ความฉุ่มช่ำของเนื้อปลามันอบอวลไปทั่วทั้งปากจริงๆ เป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมมากๆ กับการได้ทานโอโทโร่ที่นี้
|
|
|
|
|
|
|
|
|
หลังจากจัดหนักอาหารคาวไปเรียบร้อยแล้ว มาถึงคิวของหวานปิดท้ายกันครับ ในเมนูเห็นอันนี้น่าสนใจที่สุดเลยสั่งมา เรียกว่า Cream Shiratama เป็นไอศกรีมชาเขียวและวานิลลาอย่างละสกู๊ปแล้วมีถั่วแดงและแป้งเหนียวก้อนกลมๆสีขาวและสีเขียวๆเพิ่มเข้ามา ส่วนลูกสีแดงนี้คือแตงโมครับ
ไอศกรีมที่นี้หอมละมุน เนื้อละเอียดมาก ความอร่อยผมให้เทียบเท่าแบรนด์ haagen dazs ได้เลย
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ของหวานอีกอย่างที่สั่งมา น้ำแข็งไสราดชาเขียว ด้านล่างมีถั่วแดงอยู่ก้นถ้วย ชาเขียวที่ราดก็เข้มข้นได้ใจจริงๆ แล้วมีนมข้นหวานมาให้ราดเองตะหาก
|
|
|
|
|
|
|
|
|
สรุปค่าเสียหายครั้งนี้ ไปกัน3 คน จ่ายไป 3,338 บาทครับ สรุปสั้นๆรีวิวร้าน Kappo Hanako ทองหล่อ 13 - เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น ที่มีอาหารหลากหลายและทำอาหารได้แบบต้นตำรับจริงๆ (ตอนไปทานเห็นครึ่งนึงของร้านเป็นชาวญี่ปุ่นเข้ามาทานกัน) - อาหารอร่อย คุณภาพวัถตุดิบดีมากๆ เนื้อปลาสดใหม่มากๆ - การบริการถือว่าโอเค พนัก งานบริการเร็ว ผจก.ร้านใจดีมาก พูดคุยเป็นกันเองดี - ทำเลที่ตั้งร้าน อันนี้ถือว่าคนที่ยังไม่เคยมา อาจจะงงสักหน่อย เพราะร้านไม่ได้อยู่ติดถนนใหญ่ ต้องเข้าซอยแล้วสังเกตุทางเข้าดีๆสักนิด ถ้ามาไม่ถูกก็โทรมาสอบถามที่ร้านได้เบอร์ร้าน 02-7126371 ถึง 2 - ราคาอาหาร ถือว่าอยู่ในระดับสูง เฉลี่ยหัวละพันบาทขึ้นไป แต่ก็คุ้มค่ากับอาหารและบริการที่ได้รับจริงๆ ร้านเขามี Facebook ด้วยครับไปตามกด Like ได้ที่ http://www.facebook.com/HanakoRestaurant
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ohlala
|
แพงมากมาก  แต่น่ากิน 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
อีกที่แถวๆ บิ๊กซี ท่าข้าม
ดร.เทปัน ร้านอาหารต้นแบบ 3 ชาติดัง แห่งเอเชีย !
บริการ อาหารยอดนิยม จากประเทศ ไต้หวัน , เกาหลี และ ญีปุ่น ให้ท่านได้ลิ้มลอง...ร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งเดียวในประเทศไทย !
1. DR.TEPAN: Tepanyaki เทปันยากิสไตร์ไต้หวัน : ท่านจะได้สนุกสนานกับ การนั่งทาน หน้าเตาเทปันยากิ บุฟเฟต์ปิ้งย่าง กับ เชฟชื่อดัง กับเมนู สเต็กกวาง, สเต็กลูกวัว , สเต็กนกกระจอกเทศ , สเต็กซีแลนด์ , ขาปูยักษ์อลาสก้าอบเนย ปลาหิมะอบเนย และ สเต็กเนื้อมัสสึซากะ Marble Score ระดับ 5 พร้อม ซอสสูตรพิเศษที่ไม่เหมือนใคร คือ ผัดซอสมิโซ กระเทียม ซึ่งได้รับประกาศนียบัตรรับรอง อร่อยขั้นเทพ 5 ดาวจาก ชมรมพ่อครัวไทย-ญีปุ่นแห่งประเทศไทย และ ออก รายการโทรทัศน์ ซามูไร ชวนชิม กับ สื่อต่างๆอีกมากมายอีกด้วย นอกจากนี้ยังมี
2. เมนู Yakiniku บุฟเฟต์ปิ้ง-ย่างสไตร์เกาหลี เพียงหัวละ 359 และ บุ๊ฟเฟห์แกรนด์ หัวละ 459 บาท มีบริการ เนื้อแองกัส , เนื้อกวาง , เนื้อปลาดอลลี่ ,ปลาซัลมอน ,หอยเชลล์ และ กุ้งก้ามกราม ให้ท่านชิมอย่างไม่อั้น และยังมีน้ำจิ้มสูตรพิเศษ 3 ชนิด คือ น้ำจิ้มซีฟู้ด , น้ำจิ้มเกาหลีโคจูจัง และ น้ำจิ้มยากินิขุญี่ปุ่น อีกด้วย
3. Sushi Bar ซูชิบาร์สไตร์ญี่ปุ่น ของ ดร.ซูชิ ...อร่อยกว่าซูชิ.ซึ่งดังมาจาก ซูชิยาไต ริมถนน และ คีออส รถ 3 ล้อ.... มีเมนูพิเศษเด่นๆ คือ แคลิฟอร์เนีย มากิ , แคลิอฟร์เนีย คลุกงา , ยำปลาหมึกยักษ์, ปลาโอโทโร่ และ อากามิ เป็นต้น นอกจากนี้ ดร.เทปัน ยังรับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ และ จำหน่าย เฟรนไชส์ ถึง 4 แบรนด์ดัง คือ ดร.ซูชิ , ดร.ยากิ,ดร.เทปันและ ดร.โทริ อีกด้วย สนใจติดต่อ โทร. 02-405-4667 แฟกซ์. 02-4165811 หรือ แวะเข้ามาทาน ตั้งแต่ 11 โมงเช้า ถึง 4 ทุ่มได้ที่ ดร.เทปัน อยู่ใกล้กับเซ็นทรัลพระราม 2 ในซ. ท่าข้าม 7 ซ.เดียวกับวัดท่าข้าม ข้างๆ สนามก๊อฟกัซซัน (บิ๊กซี ท่าข้าม)
http://kusamai.co.th
|
|
|
|
|
|
|
|
