พอดีเห็นสายการบิน AirAsia เค้าโปรโมทว่าอาหารที่เสิร์ฟมาจากข้าวหงส์ทอง จขกท. เลยไปหาข้อมูลว่า ข้าวหอมมะลิ หงส์ทองมันกิ๊บเก๋ เลอค่า คู่ควรอย่างเราๆ ยังไง??
1. 70ปี ที่แล้ว ไม่ได้ชื่อ brand หงส์ทองนะจ๊ะ ต่างประเทศใช้ชื่อ golden phoenix
ต่างชาติค่อนข้างรู้จักดี
2. การปลูก ใช้พันธ์ขาวดอกมะลิ 105 เป็นพันธุ์ที่ดีที่สุด ปลูกได้ในแถบอีสานเท่านั้น (เฉพาะจังหวัดอุบล) เป็นพันธ์ที่ได้รับรางวัลจากกระทรวงพานิช ปลูกที่อื่นจะไม่ได้คุณภาพเทียบเท่า เพราะดิน และ อากาศ
3. เวลาหุงแล้วจะเป็นสีขาวดอกมะลิ ทานแล้วจะนุ่มเหนียว ไม่เละ
4. คุณภาพของหงส์ทองจะนิ่งกว่า ในการหุงแต่ละครั้งแต่ละถุง
5. ร้านครัวสีฟ้าเลือกหงส์ทองเพราะ ลองทำแล้ว ข้าวเค้าหอมกว่า พอแช่ไว้ค้างคืนแล้ว การคงสภาพอยู่
6. พันธุ์หอมมะลิเป็นข้าวที่ปลูกได้แค่ปีละครั้ง ปลูกวันแม่ เกี่ยววันพ่อ เป็นการเก็บเกี่ยวทีเดียวเพื่อใช้ตลอดปี
7. มาตรฐานโรงงาน เค้ามีห้องเย็นให้ข้าวนอน เป็นอุณภูมิ เปิดแอร์ และควบคุมความชื้น เป็นเจ้าแรกที่ทำ เพราะมีคอสที่สูง แต่ทำให้เก็บข้าวได้ทั้งปี
ถือว่าข้าวไทยไม่แพ้ชาติใดในโลก จึงไม่แปลกใจที่ทั่วโลกต่างยอมรับกับรสชาติอาหารไทย ที่เป็นที่นิยมทั่วโลก
