หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: ผัดกระเพราเต้าหู้ผักกาดดองเจ เมนูเจที่ไม่จำเจ  (อ่าน 318 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 29 ก.ย. 16, 21:41 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 

ปีนี้จะกินเจให้ตลอดรอดฝั่ง เลยต้องหาเมนูเจใหม่ๆ มาเพิ่ม ปกติที่เคยเห็นคุ้นตาคือ ผัดกระเพราเจสูตรโปรตีนเกษตร เติมผักนู่นนี่นั่นตามอัธยาศัย แต่คราวนี้เราแหวกความจำเจ มาทำ DIY ด้วยการเติมผักกาดดองเพิ่มความเข้มข้นให้รสชาติ อาจฟังดูแปลก แต่ออกมา อร่อยฟินเว่อร์ ใช้ได้เลยเชียวล่ะ


ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ
•โปรตีนเกษตรที่ต้มกับน้ำเดือดจนนิ่มแล้ว
•ผักกาดดองกระป๋องหั่นเต๋า
•เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้นเล็ก
•เห็ดหอมหรือเห็ดฟาง
•พริกเหลืองหรือพริกขี้หนู
•ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นเล็กบาง
•พริกชี้ฟ้าเขียวแดงหั่นแฉลบ
•ใบกระเพรา
•งาขาว


วิธีปรุง
เริ่มด้วยการโขลกพริกเหลือง (หรือพริกขี้หนู) งาขาว และเกลือเข้าด้วยกัน


จากนั้นเอาน้ำมันใส่กระทะ ตักพริกที่โขลกไว้ลงไปผัดในกระทะจนกลิ่นหอมฉุยเตะจมูก ใส่โปรตีนเกษตรลงไปผัดสักพัก ตามด้วยผักกาดดอง (เคล็ดลับในการหั่นผักกาดดอง อย่าหั่นผักตามยาวเพราะจะทำให้ผักเละเมื่อนำไปผัด ให้หั่นตามขวางนะคะจะคงความกรอบไว้) เต้าหู้เหลือง เห็ดหอมหรือเห็ดฟาง ข้าวโพดอ่อน ผัดให้ทั่ว ระหว่างผัดก็เติมเคล็ดลับความอร่อยคือ น้ำผักกาดดองลงไปด้วย
[

q*013q*013q*013



ผัดไปผัดมาจนรู้สึกว่าเข้าที่แล้วก็ใส่ใบกระเพรา พริกชี้ฟ้า แล้วปรุงรสอีกนิดด้วยซีอิ๊วขาวกับน้ำตาล ชิมก่อนนะคะ เพราะน้ำผักกาดดองช่วยชูรสมาสเต็ปหนึ่งแล้ว คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วตักใส่จานกินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยฟินค่ะ บอกเลย

noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
add
เรทกระทู้
« ตอบ #1 เมื่อ: 29 ก.ย. 16, 23:44 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 

น่าทานเดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ

noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
add
เรทกระทู้
« ตอบ #2 เมื่อ: 30 ก.ย. 16, 09:45 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 

ทำเลยค่าา รับประกันความอร่อยน้าาา ^_^

noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:  อาหารเจ อร่อย เมนูอาหาร สูตรอาหาร อาหาร กินเจ จานเด็ด 

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม